上海2025年11月24日 /美通社/ — 万豪国际集团奢华品牌与知名奢华媒体尚流Tatler携手呈现全新餐饮项目——”席间艺境（Table Stories）”，通过艺术与美食的深度融合，打造充满文化内涵与情感共鸣的奢华体验。这一创意合作项目以”流动的温度”为主题，特邀玻璃艺术家赵瑾雅与薄胎瓷非遗手工技艺传承人卢建德，联合苏州W酒店苏滟中餐厅主厨及中餐厨艺总监张利和深圳前海华侨城瑞吉酒店宴庭中餐厅主厨及中餐行政总厨陈创华，共同探索艺术与食材的无限可能，碰撞出创意与技艺的火花。
“流动的温度”象征着温度在艺术创作和料理之间的流动与交融。两位艺术家的创作源自景德镇的水域，而苏州水乡与深圳海湾的流动水系也为其创作提供了启发。无论是玻璃液与瓷土在创作中的可塑流动，还是食材的鲜活，”流动性”始终是构建作品生命力和表现力的关键媒介。”温度”不仅代表物理的热度，更象征艺术家的创作激情与厨师对火候的精准掌控，亦寓意席间人与人之间的情感温度与交流。
“如今，精致餐饮早已超越单一的味觉享受，更承载深层的文化意义与情感表达。”万豪国际集团大中华区奢华业务董事总经理白沛霖（Bart Buiring）表示，”‘席间艺境’项目是我们对餐饮体验上的一次全新探索，展现了万豪国际集团奢华品牌在文化传承与先锋创新的不懈追求。我们致力于突破奢华餐饮体验边界，呈现充满艺术灵感与文化交融的寻味之旅。”
两位艺术家与两位主厨携手共创，呈献定制艺术作品和八道式限定菜单，并于苏州W酒店和深圳前海华侨城瑞吉酒店举办艺术主题晚宴，邀请艺术家、藏家、美食专家及关键意见引领者一同品鉴。此外，主题限定菜单与艺术作品还将在两家酒店的中餐厅限时亮相。
以限定菜单为载体，传递菜肴背后的艺术故事
赵瑾雅的”温度档案”主题艺术品，以温度、季节与身体感知为灵感，以玻璃为载体，将餐桌转化为感知的舞台。在艺术与味觉交织之际，这件作品细腻地讲述了关于温度的故事。卢建德设计的两套餐具，汲取苏州园林建筑元素，以八边形和圆形为基础，分别搭配苏滟中餐厅和宴庭中餐厅的两套菜品。宾客在享受美味佳肴的同时，也能感受艺术创作背后的故事与灵感，体验视觉、触觉与味觉的完美融合。
以”水乡温度”为灵感，呈现江南时令之味
项目首站于苏州W酒店开启，自即日起至12月10日，苏州W酒店苏滟中餐厅匠心呈献”水乡温度”时节限定菜单，包含洞庭甘露、金膏玉鲜、琉璃秋鳜、苏烧菌珍、青菘白果和蟹八仙粥等风味佳肴。菜品以应季食材入馔，通过多重温度与火候雕琢风味层次，凝练苏州饮食文化精髓，并融入创新烹饪技法，展现江南水乡的独特风味，完美诠释苏州人对”四季有味，不时不食”传统的坚守。
继苏州站后，深圳前海华侨城瑞吉酒店宴庭中餐厅将与12月中旬推出以”流动的温度”为主题的限定菜单，延续展现兼具文化底蕴与创新特色的匠心美馔。
“席间艺境”餐饮项目呈现了独具匠心的沉浸式体验，彰显了万豪国际集团奢华品牌在餐饮创新与文化传承中的持续探索与积淀。万豪国际集团奢华品牌将持续推出更多融合艺术、文化与美食的体验，用当代视角诠释奢华餐饮，以精致而富有温度的味觉体验陪伴宾客开启灵感之旅。
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SOURCE 万豪国际集团旗下奢华酒店品牌阵容 – Luxury Group by Marriott International
