上海2024年12月23日 /美通社/ — 在洋溢着欢庆与温馨氛围的岁末之际，新西兰品牌新悦纯牧JOYHANA精心打造”GO JOY! GO HANA“主题分享会，结合对中国烘焙食品行业现状与未来趋势的深刻剖析，以源自新西兰南岛坎特伯雷平原的新悦纯牧稀奶油为媒介，通过三款节日氛围的甜点配方分享与品鉴，让每位来宾深刻体验新悦纯牧JOYHANA所传递的纯净、健康与喜悦的生活理念。
洞悉行业发展趋势，开启喜悦味蕾之行
寻觅喜悦之源，乐享纯净之选。西诺迪斯（Sinodis）总经理范昊德（Denis VERGNEAU）、新莱特乳业（Synlait）中国区总裁、餐饮业务全球副总裁叶燕琳（Abby Ye）、新西兰支柱产业协会（Primary Collaboration New Zealand, PCNZ）CEO 博大卫（David John Boyle）三位业界领袖受邀参与此次活动，深度剖析新西兰乳业的无限魅力与广阔前景，为现场嘉宾带来思维碰撞的智慧盛宴。同时，全球烘焙指南市场总监李英也亮相现场，他不仅带来了中国烘焙市场的最新趋势分析，更深刻剖析了中国烘焙行业蕴含的无限发展潜力与市场机遇，为与会者提供了宝贵的行业前瞻与战略指导。
活动中，与新悦纯牧JOYHANA长期携手并进的客户代表也登台回顾分享了双方合作过程中的宝贵经验，彰显了牢固而深厚的合作情谊。活动中，来自西诺迪斯星厨团队的新悦纯牧技术顾问Louis Wang携手知名甜点师李小天M.Ciel，在现场呈现了新悦纯牧的最新甜点配方，从制作技法、用材选择到造型设计等多个维度进行演示并讲解，众多甜品师、专业主厨、美食从业人士莅临参与，共同探讨甜品创作的心得体会。在现场品鉴环节，特别提供的演示配方甜点均以新悦纯牧JOYHANA的明星产品——超高温灭菌搅打稀奶油制成，尽显纯粹浓郁风味，为来宾开启心动味蕾体验。
从牧场到工厂再到舌尖，激发更多烘焙创意
中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告显示，伴随我国人均消费能力的持续提升及餐饮消费结构的深刻调整，中国烘焙食品行业正展现出蓬勃的需求活力。上下游产业快速发展，预示着市场规模将进一步扩大，且产品将朝向更加多元化、健康化的方向发展，其中，冷链烘焙领域展现出尤为广阔的发展前景。
推动产品升级的核心要素之一在于原料的选择。在此过程中，源自新西兰的乳制品品牌——新悦纯牧JOYHANA，以其优越品质脱颖而出——高稳定性、优异的打发率、良好的耐酸性以及轻盈的口感，不仅为烘焙产品的升级换代奠定了坚实基础，也为行业内的创新实践提供了无限可能。
新悦纯牧JOYHANA精选来自新西兰南岛坎特伯雷平原的黄金奶源，每一滴牛奶都满载自然恩赐，只为打造美好稀奶油风味。在坎特伯雷的草场，牧草由南阿尔卑斯山雪融水灌溉，广泛的灌溉系统保证优质牧草供给。
在新悦纯牧的高自动化工厂中，尖端设备、精湛技术和严谨操作流程一应俱全，确保产品的质量安全。
新悦纯牧JOYHANA人气产品超高温灭菌搅打稀奶油的应用，让主厨们能够得心应手地制作快乐甜品。优质奶源品质纯净，赋予产品浓郁奶香与细腻质地。卓越的打发率与稳定性，让它在4℃的环境下也可保持造型24小时。此外，新悦纯牧出色的耐酸性让它的应用范围十分广泛，不仅适用于西点传统领域，更可激发更多烘焙创意。
GO JOY GO HANA——打造轻松品鉴氛围，凝聚喜悦灵魂
在我国，蛋糕与西点占据着烘焙市场显著的消费比重。新悦纯牧深刻洞察当前消费潮流趋势，致力于提供优质纯净的奶油产品，助力终端烘焙产品在品质上脱颖而出。新悦纯牧超高温灭菌搅打稀奶油，不仅将无限创意空间留给专业厨师，更凭借优秀的品质轻松营造出愉悦、轻松且无负担的美食品鉴氛围。
*数据来源：新悦纯牧JOYHANA内部测试数据参考
SOURCE 西诺迪斯
