上海2026年3月27日 /美通社/ — 2026年3月30日至4月2日，2026 HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在国家会展中心（上海浦西•虹桥）举行。本届展会展示面积达40万平方米，汇聚超过3000家海内外展商，预计将吸引来自全球150个国家和地区的30万余名专业观众到场。
作为全球酒店餐饮行业的重要商贸平台，本届展会覆盖餐饮设备、高端食材、咖啡茶饮、连锁加盟等14大核心板块，构建集产品展示、技术交流、趋势洞察与商贸合作于一体的综合性平台。
全产业链覆盖，14大板块集中呈现
展品范围涵盖：餐饮设备综合、中央厨房及食品机械设备、制冷设备、桌面用品、高端食材、饮品供应链、咖啡与茶、冰淇淋及乳制品、烘焙设备及原物料、食品餐饮包装及设计、酒水综合、特许经营及连锁加盟、自有品牌及代加工、功能食品及饮料等酒店与餐饮全产业链。
餐饮设备板块细分五大特色专区
本届餐饮设备综合板块聚焦细分领域，特设餐饮设备综合、制冷设备、中央厨房、炒菜机器人、烤箱洗碗机五大特色板块。其中，炒菜机器人专区汇聚发现者、添可、御膳等品牌，展示六轴机械臂烹饪、AI温控等核心技术；美得彼、瑞仙、高达、金城等国际企业将带来高温披萨链炉、三热源烤箱等新品。
中央厨房精品集成馆联合乐鹰、天烨、云椒等近20家企业，展示前处理加工、热厨设备、主食加工设备及软件服务等全链路解决方案。
制冷设备板块聚焦”低碳智控”趋势，斯科茨曼、星崎、宏泰、海尔、海信等企业将展示变频节能、精准温控、开放式美学设计等前沿成果。同期还将举办商厨冷链设备行业高质量发展论坛。
桌面用品展区：聚焦美学与商业价值
2026 HOTELEX上海国际桌面用品展以”为餐桌美学立标杆，为酒店餐饮赋新能”为定位，汇聚德国唯宝、丹麦Skandinavisk、意大利Dr.Vranjes等国际品牌，以及华遇MU16、摩雅MOYA等原创设计品牌。展区首次举办”器象更新：设计趋势×商业价值”主题沙龙及食饮优选对接会-桌面用品专场，推动区域市场精准对接。
高端食材展：链通全球优质资源
Finefood上海国际高端食材展设置珍馐肉类臻选、环球海鲜直供、风味调味精品三大特色展区，汇聚上海水产集团、鳗鱼皇后、安格仕食品等全球优质品牌。展会同期将举办9大主题专场对接会，邀约120余家专业买家团参与。
饮品板块：拓展”饮品+”新零售边界
饮品板块设立饮品供应链、饮+新零售、饮+生活方式、饮+餐四大区域，并在NH馆设立新零售特色展区，涵盖全球自有品牌及代加工主题展、上海国际功能食品及饮料展、零售引力场三大板块。大闽、德馨食品、佳禾食品等企业已确认入驻。食饮优选对接会-零售专场将邀请奥乐齐、麦德龙、易捷、逸刻等采购商参与。
咖啡与茶板块：全产业链展示与文化活动
咖啡与茶展区汇聚王力、香季、品克、OATLY、MONIN等品牌，覆盖从咖啡豆种植到设备制造的全产业链。2026 HOTELEX上海国际咖啡文化节将同期举办，包含Allstar世界冠军表演秀、发现剧场、HOT咖啡联赛、小家电生活节及多项世界级咖啡赛事。
乳制品与烘焙板块：创新应用与消费趋势
乳制品板块聚焦高品质乳品原料与创新冰品，蒙牛、君乐宝、三元、恒天然、菲仕兰等品牌将亮相。烘焙板块集中展示预制烘焙、烘焙设备及原辅料，并举办HOTELEX”嘭嘭”面包节、上海国际披萨大师赛、世界手工冰淇淋大师赛等赛事活动。
食品包装与酒吧西餐板块同步亮相
食品包装板块汇聚帕逊、奥德鑫、岸宝等企业，展示创意与功能并重的包装解决方案。The Bar & Drinks上海国际酒吧西餐及酒饮展首次集结，金宾、杰克丹尼、鹅岛等品牌入驻，并设Bar Show调创空间与”微醺讲堂Buzz Lab”大师班。
连锁加盟展区：覆盖全赛道，聚焦实战方法论
SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展览会将涵盖餐饮、零售、服务、连锁资源四大板块，集结紫燕百味鸡、德克士、柠檬向右、钱大妈等300余个品牌。同期将举办6场高端论坛，聚焦连锁加盟趋势、中餐出海、餐饮产业新潮流等议题。
新零售与功能食品展区首次亮相
全球自有品牌及代加工主题展与SmartEATS上海国际功能食品及饮料展将在NH馆举行。ffit8、五行巧、Oatly等品牌将展出新品，现场还将举办SmartEATS食力觉醒大会与健康力食饮新品发布秀。
六大主题市集打造沉浸式消费体验
展会期间将举办六大主题市集，包括：2026 HOTELEX上海国际咖啡文化节、HOTELEX”嘭嘭”面包节、梦幻糖巧市集、The Bar & Drinks上海国际酒吧西餐及酒饮展、全球风味CHA饮文化节、公平田野市集3.0，构建”好吃好喝好玩”的生活方式体验场景。
60余场赛事与论坛同期举行
展会期间将举办超过15场国际级专业赛事，包括世界咖啡拉花艺术大赛、世界咖啡师大赛、上海国际披萨大师赛等。
同时，30余场主题论坛将邀请400余位行业专家、企业创始人及资本方代表，围绕餐饮行业热点与趋势展开深度对话。
观众与注册信息
本届展会将采取售票制，票价为100元/人。观众可通过展会官方微信公众号”Hotelex上海酒店及餐饮展”进行实名注册，免费领票截止时间为2026年3月29日17:00。展会开放时间为3月30日至4月1日9:00-17:30，4月2日9:00-15:30。
###
关于上海博华国际展览有限公司
Sinoexpo Informa Markets
上海博华国际展览有限公司是英富曼集团与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的中外合作展览公司。
公司线上线下一体化运营，全年70多个展会，租馆总面积达180万平方米，为来自全球的超过120万采购人士创造多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了32个中英文B2B优选网站，7个B2B 采购通优选小程序和多款APP产品组成的线上平台。
公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司 – 上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司 – 中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。公司员工总数超过500人。
更多展会资讯、赛事资讯、餐饮动态，请关注微信公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展。进入展会须实名注册方可入场，烦请在公众号菜单栏”免费领票”按钮点击，随后输入身份信息进行实名注册，并在进入展会时请随身携带身份证入场，谢谢。
SOURCE HOTELEX
