上海2026年2月5日 /美通社/ — 一场静默却深刻的消费结构调整正在悄然发生。Z世代的饮酒不再追求数量，而是更看重品质与体验。”日间微醺”兴起，饮酒文化也逐渐从深夜蔓延至傍晚时分，融入更轻松、更日常的生活节奏。
背靠亚洲餐饮及供应链旗舰盛会——HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会，The Bar & Drinks上海国际酒吧西餐及酒饮展应势而生，本届展会将于2026年3月30日-4月2日于国家会展中心(上海) 8.2号馆盛大开展！The Bar & Drinks将脱离传统展会单一的展陈模式，打造”秀+展+赛”深度融合的酒饮生态平台，致力于帮助品牌在变革中抢占先机。
Related posts
一、应势：三维一体酒饮生态平台
背靠亚洲餐饮及供应链旗舰盛会——HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会，The Bar & Drinks上海国际酒吧西餐及酒饮展将共享其33年积累的行业资源与千万级流量。HOTELEX系列展年展出面积达183.8万㎡，覆盖酒店、餐饮、食品饮品、连锁加盟等六大产业链，每年吸引超20万专业观众与买家群体。
The Bar & Drinks将充分共享这一千万级流量与行业资源池，确保参展品牌站在中国餐饮与酒饮市场最具活力的脉搏之上。
平台的核心创新，在于其独特的”秀+展+赛”三维融合模式。The Bar & Drinks打破传统展位边界，构建”文化表达 + 社交实验 + 可持续商业”三维一体的酒饮生态系统。
01 注重文化表达：打破传统展陈
02沉浸式空间：以”快闪空间”为载体
03可持续商业：主流、细分赛道齐驱
二、聚焦：八大板块定义品牌主场
如何精准触达正在重塑的市场渠道？
如何让产品在真实的消费场景中被体验、被理解？
如何与行业核心圈层建立深度链接？
The Bar & Drinks 致力于帮助参展品牌精准找到对的渠道、让产品在真实场景中被体验、与真正”懂酒””爱酒”的核心圈层建立联系。
（一）八大招商板块：赋能全域品牌势能增长
链接酒饮产业链、挖掘行业新价值。
The Bar & Drinks 设立8大招商板块：
（二）特色专区：锁定气泡及无醇饮品细分赛道
气泡酒赛道正以前所未有的热度席卷全球；而无醇饮品则凭借”健康零负担”的标签，从细分选择走向主流餐桌。
基于对市场的深刻洞察，The Bar & Drinks 2026为高增长赛道量身定制，隆重打造了独立的气泡及无醇饮品专区（Sparkle On）。
三、共振：即刻行动 共铸行业未来
2026年，酒饮行业将在结构性变革中加速分化。从传统品类的价值重塑，到气泡与无醇品类的爆发增长；从流通渠道的格局演变，到”日间微醺”与”在地风潮”引领的消费新叙事。
The Bar & Drinks上海国际酒吧西餐及酒饮展的价值，不止于构建一个高效的商贸平台，更致力于在快速流变的浪潮中，提供一个清晰的行业「坐标系」——让每一家寻找方向的品牌，都能在此锚定自己的位置，看见未来，并连接通往未来的一切所需。
即刻预定展位，抢占先机
###
关于上海博华国际展览有限公司
Sinoexpo Informa Markets
上海博华国际展览有限公司是英富曼集团与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的中外合作展览公司。
公司线上线下一体化运营，全年70多个展会，租馆总面积达180万平方米，为来自全球的超过120万采购人士创造多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了32个中英文B2B优选网站，7个B2B 采购通优选小程序和多款APP产品组成的线上平台。
公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司 – 上海博英电子商务有限公司和华 汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司 – 中山 古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。公司员工总数超过500人。
更多展会资讯、赛事资讯、餐饮动态，请关注微信公众号：上海国际酒吧西餐及酒饮展。进入展会须实名注册方可入场，烦请在公众号菜单栏”免费领票”按钮点击，随后输入身份信息进行实名注册，并在进入展会时请随身携带身份证入场，谢谢。
垂询——
上海博华国际展览有限公司 参展咨询：
联系人：Frances Le
电话：021-3339 2191
邮箱：[email protected]
赛事咨询：
联系人：Annie Li
电话：021-3339 2200
邮箱：[email protected]
媒体合作咨询：
联系人：Jowis Shi
电话：021-3339 2157
邮箱：[email protected]
SOURCE HOTELEX
