96支来自7大洲的国际队伍同台角逐桂冠，打造全球领先烹饪竞技平台
上海2026年8月6日 /美通社/ — 世界厨师联合会（Worldchefs）与上海博华旗下、亚洲标杆酒店餐饮商贸展HOTELEX上海展达成六年深度战略合作，旗舰赛事全球厨师挑战赛总决赛将于2027年3月30日-4月2日在上海国家会展中心正式启幕。这项素有”烹饪奥林匹克”美誉的国际旗舰赛事首度登陆中国，2027至2031年间将连续三届扎根HOTELEX上海展，打造覆盖全球烹饪竞技、饮食文化交流、全产业链商贸洽谈的行业巅峰盛会。
当下正是中外餐饮双向互通、品牌深耕亚太乃至全球市场的黄金窗口期。作为全球美食枢纽城市，上海汇聚海内外餐饮资源，依托成熟的商贸流通体系与庞大专业采购群体，成为中西餐饮产业交融的核心阵地。中国餐饮产业链完备，烘焙设备、特色食材、智能厨电、素食料理等细分赛道创新成果丰硕，契合全球餐饮可持续、年轻化、数字化发展主流趋势。
本届全球厨师挑战赛赛事规格拉满，设立3大主题厨房竞技场，覆盖9大核心竞赛赛道，囊括专业主厨、甜品烘焙、绿色可持续餐饮、烹饪院校教育全细分领域。赛事集结40余位来自卢森堡、德国、美国、新加坡等多国国际权威名厨组成专业评审团，以国际化统一评判标准保障赛事公平性与专业性，7大海外赛区突围的96支精英参赛队伍将齐聚上海，角逐全球烹饪行业权威荣誉。
2027年HOTELEX上海展联动全球厨师挑战赛，将汇聚海内外数千家餐饮上下游参展企业，展览规模、专业观众体量、国际行业嘉宾数量均创行业新高。本次赛事落地不仅是国际知名烹饪赛事在中国的首次亮相，更是全球餐饮企业扎根亚太、打通海内外双向贸易渠道的关键战略布局。国内外参展品牌可通过现场厨艺竞技展演、产品实操体验、一对一精准商务配对，向全球市场展示中国餐饮制造业的技术革新与原创设计实力，借助集群参展效应持续放大”中国制造””中国餐饮品牌”的全球影响力。
展会与赛事同步聚焦可持续餐饮、绿色烹饪、现代料理创新行业两大核心趋势，在竞赛馆配套打造世界厨师村（Worldchefs Village），展品与竞技内容完整覆盖智能厨电、烘焙原料、特色食材、素食料理解决方案、餐饮教育装备等全产业链品类。依托上海国际化商贸窗口优势，参展品牌可直面来自七大赛区的国际主厨、跨国采购商、全球餐饮连锁品牌决策者，一键链接美洲、欧亚、环太平洋多国市场。同时，世界厨师联合会覆盖全球超100个国家的百万级厨师社群网络，将为参展企业带来长效海外曝光与跨国合作机遇。
2027年3月上海国家会展中心，将见证全球精湛厨艺交锋与中外餐饮产业深度协作。2027全球厨师挑战赛招商合作现已全面启动，HOTELEX上海展诚邀国内外餐饮设备、食材、烘焙、酒店配套品牌携手入驻，共拓全球餐饮市场广阔蓝海。
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