君澜酒店董事长兼总裁王建平荣获饭店业低碳发展”领军人物”称号
从绿色饭店的发起人到饭店低碳"领军人", 王建平如何构筑饭店业绿色未来? 杭州2025年12月31日 /美通社/ -- 近日,2025第三届中国酒店业低碳创新合作论坛在杭州成功召开。这场汇聚酒店、产业链与协会多方声音的行业盛会,不仅是对话与合作的平台,更是一次对酒店业未来发展路径的集中研判。会上,君澜酒店董事长兼总裁、浙江省饭店业协会会长王建平,凭借其在绿色饭店理念推广、体系构建与行业实践中的开创性贡献与持续引领,荣获饭店业低碳发展的"领军人物"称号。 王建平的获奖,可谓实至名归。他是企业家,亦被业内视为中国绿色饭店的"第一人",两种身份,双重责任。在企业经营层面,王建平始终坚信真正的商业成功必须建立在绿色、健康、可持续的基础之上,君澜因而构建了一套覆盖建设到运营全周期的系统化绿色体系,成为了行业绿色发展的标杆。而作为国内绿色饭店创建工作的发起人,王建平早在1999年就开始关注行业的绿色可持续发展,牵头起草了国内第一个绿色饭店标准,并在浙江省率先推行饭店的绿色管理,绿色饭店从最初的行业自发活动,逐步发展成为有组织、有计划、有规范的全省性行业活动,最终上升为国家层面的创建活动,其理念在全国范围内得到了广泛推广和实践。 回望王建平的过往,"绿色低碳"无疑是一条贯穿始终的主线。而此次在行业高峰论坛上获得荣誉,更传递出一个强烈的信号:中国酒店业正步入一个以"绿色低碳"为核心竞争力的新发展阶段。这意味着,绿色饭店不再仅是彰显社会责任的选择,更是关乎未来生存与增长的战略必然。那么,饭店如何建立低碳的发展和运行模式?又该如何有效转化为可持续的商业增长?要回答这些问题,就要从绿色饭店的发展历史说起。 一、绿色饭店的前世今生 近年来,随着"绿色低碳"理念的快速发展,越来越多的星级饭店认识到其重要性。这一认知并非一蹴而就,而是经历了漫长的发展过程,逐渐演变为行业共识。 一是初始萌芽期,彼时环保理念在国内逐步兴起,作为改革开放的前沿阵地,浙江省在推动经济社会发展的同时,也率先在旅游业中引入绿色理念。1999年,浙江省旅游局发布《关于开展"创建绿色饭店"活动的通知》,号召浙江省饭店开展"创建绿色饭店,倡导绿色消费"活动,拉开了绿色饭店创建的序幕。2000年,浙江省不仅开始评定绿色饭店,还出台了国内第一个绿色饭店标准《绿色饭店》DB33 T306-2001,为绿色饭店的评定提供了科学依据和统一标准。同年10月,浙江省开展绿色饭店管理的活动,推进全省绿色管理深入。 二是21世纪初的逐渐成长期,随着浙江省绿色饭店创建取得初步成效,其经验开始向其他省市辐射,全国范围内对饭店业绿色转型的关注日益增强。2006年,国家旅游局《绿色旅游饭店》LB/T007-2006行业标准正式发布并实施,旅游系统全面推广绿色饭店,开展金叶级和银叶级的绿色饭店评定,2007年出台国家标准《绿色饭店》GP/T21084-2007,开始在全国范围内开展五叶级绿色饭店的评定,由商务部中国饭店协会推进。至此,绿色饭店成为全国性的创建行动,进入了全新的发展阶段。 三是自2010年开始,绿色饭店创建活动在全国广泛推行并积累了丰富经验,但行业也逐渐意识到需要从"数量扩张"转向"质量提升"。2010年,国家标准化管理委员会发布《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308—2010),突出了绿色运营与服务质量的重要性。该标准的主要起草人王建平,基于对饭店业发展规律的系统把握,积极推动将绿色健康可持续发展理念深度融入饭店管理体系,推进饭店在服务品质与可持续运营方面协同提升。这一标准的实施,标志着绿色饭店建设告别初期的粗放阶段,进入标准化、规范化的发展快车道。 二、发展绿色低碳,饭店业的必然选择 站在新的历史起点,随着外部环境的深刻变革,星级饭店的发展逻辑与竞争模式正在发生根本性变化。绿色低碳已从"可选项"变为"必答题",其背后是政策、资本与市场三重力量的共同驱动。 从政策端来看,自双碳目标提出后,我国相继出台了各种绿色酒店的相关标准。2024年,生态环境部等5部门印发《产品碳足迹核算标准编制工作指引》,指出2025年将完成酒店常用的纺织品、塑料制品等重点产品的碳足迹核算规则;2025年,商务部、文旅部等9部门联合印发《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》,要求加快饭店绿色化建设,鼓励绿色饭店、星级旅游饭店国家标准贯彻实施......政策组合拳正在重构行业竞争格局。 从资本端来看,当前投资市场越来越关注ESG。今年年初国内三大证券交易所同步发布《上市公司持续监管指引第X号——可持续发展报告(征求意见稿)》,被视作ESG强制披露的"倒计时"。资本的助推将加快国内酒店企业加码ESG战略布局。 从市场端来看,年轻一代正积极拥抱绿色消费。Booking.com 2025年可持续旅行报告显示,83%的中国旅行者愿意选择低碳住宿,72%的人愿意为此支付10%-15%的溢价,Z世代更将"绿色标签"视为选择酒店的重要指标,绿色溢价空间逐步显现。 值得关注的是,尽管机遇空前,但饭店业在绿色转型的道路上仍面临诸多现实矛盾与挑战。现实中,部分酒店仍停留在简单的节能降耗层面;一些酒店视绿色认证为短期目标,获评后动力不足;还有酒店对绿色理念理解模糊,陷入行动上的困惑……这些均制约着绿色饭店的纵深发展。 面对机遇与挑战,绿色饭店发起人王建平基于对行业与社会发展的深层思考,明确提出"饭店业绿色低碳发展理念"。他强调,绿色低碳是饭店业实现高质量发展的必由之路,认为"绿色是饭店美好生活的底色",并倡导饭店建立低碳运行模式,通过创新引领,以智能化、绿色化,实现从简单的节能降耗向绿色低碳发展,引领饭店业合理的生产方式。此外,他还建议饭店管理者应主动融入绿色理念,借助低碳材料、数字化科技等降低成本,既为消费者提供健康舒适的空间,也助力行业契合国家双碳战略。 三、三层维度,绿色饭店的升维实践 王建平提出的"饭店业绿色低碳发展理念",不是一时兴起的营销活动,而是一场由绿色战略、绿色管理、绿色举措三层维度构筑的升维实践。 1、绿色战略,重构行业底层逻辑 在绿色战略上,王建平提出:"绿色理念融入饭店的整体战略规划",这源于饭店业的底层逻辑已发生转变。过去,行业大多遵循"更快的规模扩张"与"更高的经济效益"为核心的传统发展模式,而在低碳的时代背景下,这种模式正面临资源约束加剧、消费偏好转变等多重压力。这意味着,饭店的发展逻辑必须切换,从追求"更快的规模增长"转向追求"更优的发展模式"和"更好的生态效益"。 如何实现这种战略转向?王建平指出:饭店管理者需要主动融入绿色理念,将碳中和作为投资决策标准之一,借助低碳材料、数字化科技等降低成本,持续加大对绿色低碳理念的布控。 在这方面,君澜表现优异。对内方面,2025年,君澜在持续推进基础性绿色运营的同时,有策略地统筹旗下酒店参与绿色饭店评选,进一步推动绿色运营转型。截至目前,浙江世贸君澜大饭店获评"碳标签酒店"认证;河北塞罕坝伯斯特君澜度假酒店成为国内首家碳中和酒店;七仙岭君澜度假酒店三次蝉联"五叶级绿色饭店";香水湾君澜度假酒店、君澜•江山国际度假酒店、湖州太湖君澜温泉度假酒店等均已启动"绿色饭店"创建工作,推动整体绿色运营向更高层次、更规范化发展。 对外方面,君澜结合地球一小时、世界环境日等重要节点,策划"古镇漫游拾荒"、"海洋护蓝"行动等活动,绿色低碳传播总曝光量创新高,这种实践不仅响应了宾客对"绿色环保"的需求,也为文旅行业提供了可复制的生态友好范式。...
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