百日倒计时|年度新食力:第二十八届FHC上海环球食品展再扩全球商贸版图,静待佳会
上海2025年8月4日 /美通社/ -- 暌违一年,第二十八届FHC上海环球食品展在万众瞩目中迎来「倒计时100天」的重要时刻。穿越数个经济周期,叩响不同国家及地区的贸易之门:FHC上海环球食品展既是全球食品及餐饮行业贸易与技术交流的引路者,亦是与时代共进、不断自我革新的"行路者"。 数字100,象征对卓越与圆满的不懈追求;百日冲刺的激动,是对本届FHC惊艳亮相的笃定与信心。怀揣着"百炼成金"的期许,邀您抢先鉴赏本届FHC的诸多亮点,期待与君现场共聚,见证成就"满分"大展的恢弘食力。 第二十八届FHC上海环球食品展由全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办,中国食品土畜进出口商会联合主办,世界中餐业联合会协办,还得到了中国罐头工业协会、中国水产流通与加工协会、上海市旅游行业协会饭店业分会、浙江省饭店业协会、江苏省餐饮行业协会、山东省旅游饭店协会、江苏省烹饪协会(以上排名不分先后)等重量级机构的鼎力支持。 一、行业融合•重磅合作激活市场潜力 历经28年深厚积累,FHC上海环球食品展始终扎根沪上,以"促商贸,提消费"为核心;一年一届,吸引无数国际食品及饮料重量级机构/品牌/个人合力共聚沪上,展现市场热潮,在全球范围内形成「11月看上海,纵览世界年度食尚」的"潮涌盛势"。 随着食品及餐饮行业发展进入深水期,高质量发展成为时代命题,通过FHC链动更多细分行业的需求也日益扩大。本届FHC上海环球食品展实力恢弘,资源重组再扩容,吸引到更多重量级机构和行业力量的支持,让我们共同期待更多行业领导/专业买家/市场专家的莅临与关注。 二、版图扩张•时代风味征服全球买家 回首上届盛况,170,000㎡超大规模展出现场,如同世界食品及饮料的"微距景观带":不仅容纳171,828名专业买家的持续涌入,更以宏大的国家展团/展商品牌/大咖阵容等成为行业交流与品牌贸易并行深入,成交效率与质量显著提升的"高势能交互场",以超高关注度荣登微博上海本地榜热度Top5。 本届FHC将呈现更前沿的"时代味道",200,000㎡的超大展出规模,吸引来自100+国家及地区的180,000+环球买家的到来: (一)内外贸易双驱动:30+国家展团震撼登场 2025年,将有30+国家及地区的展团、展商进入FHC,横跨亚欧美大陆,带来全球臻选新品。 (二)展品更全:首次纳入药食同源/婴童食品两大潜力领域 本届FHC现场,不仅首次将药食同源/婴童食品两大潜力领域纳入展品板块,参展品牌更加声量浩大: 亿滋、蒙牛、沃隆、雨润、光明肉业、南侨食品、筷手小厨、佳果源、麦西恩、张力生、意文EWEN等优质品牌即将携带新品,集体亮相。 (三)精准对接:2025FHC食饮优选对接会焕新启航 2024FHC渠道选品大会在期待与掌声中圆满成功,以"一对一,精准对接"为核心,共计吸引了行业内众多采购商与供应商的积极参与。 包含永辉、山姆、京东超市、东湖集团、国际贵都、上海大厦、久席、逸采等优质餐饮买家;爱森、清美、铭言、东方国际、食行生鲜等经销供应链商家;叮咚买菜、本来生活、百联、第一食品、集优和等渠道商超。 本届,「2025FHC食饮优选对接会」即将焕新升级亮相,具体流程及买家名单敬请期待。 三、技艺迭新•王牌赛事打造食尚盛宴 2025年,FHC将全面打响10+烹饪类/甜品烘焙类/咖啡类/潮饮类/巧克力等板块赛事,将世界食饮前沿技术迭新融入展会现场,形成产品展示的技术延伸。 (一)烹饪类 第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛2025FHC中国国际甜品烘焙比赛2025FHC上海国际厨艺锦标赛2025FHC澳洲红肉庖丁挑战赛 (二)咖啡、轻餐及巧克力类 2025世界咖啡杯测大赛中国区总决赛2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛第十三届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分区赛"南僑杯"中华糕点国际锦标赛-华东分站赛(*具体赛事以现场实际为准) 其中第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛作为FHC展会的王牌赛事,是国内唯一获得世界厨师联合会A级认证的烹饪赛事,至今已汇聚百余位全球餐饮界各领域知名名厨裁判,吸引来自亚洲、欧洲、美洲等多地精英厨师参与中西餐等各项创新赛项的角逐。 今年,"王牌归来,创新继续":锦江国际与世界厨师联合会以及博华展览强强联手,打造FHC中国国际烹饪艺术比赛&锦江国际联合项目,组建国际烹饪队伍,致力于赋能餐饮业的创新与人才,更好提升品牌全球影响、引领行业标准和弘扬中华文化,推动高质量发展,敬请期待。 2025FHC上海国际厨艺锦标赛即将开启跨国美食团队交流盛宴。这场备受全球餐饮界关注的团队邀请赛,将汇聚加纳、新西兰、中国、卢森堡、墨西哥、菲律宾六国知名厨师团队。各国资深主厨将携本土食材与烹饪哲学同台竞技,以创意为刃、技艺为盾,在厨具碰撞的交响中绘制全球风味地图。...
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