PR Newswire

Rendeavour成为非洲大陆自由贸易区首个非洲工业化和贸易基础设施实施伙伴

Rendeavour成为非洲大陆自由贸易区首个非洲工业化和贸易基础设施实施伙伴

多哥洛美2026年5月22日 /美通社/ -- 非洲大陆自由贸易区(AfCFTA) Secretariat已与非洲新城市建设者Rendeavour合作,通过基础设施主导的工业化、综合经济区和贸易促进整个非洲大陆的城市发展,支持实施AfCFTA。 该伙伴关系在Biashara Afrika 2026上签署,这是AfCFTA Secretariat的旗舰私营部门平台,汇集了国家元首、部长、监管机构、投资者和商界领袖,以推动非洲内部的贸易和工业化。 通过此次合作, Rendeavour将支持非洲自由贸易区秘书处( AfCFTA Secretariat )推进经济特区( SEZ )作为工业化驱动因素的作用,为贸易促进基础设施动员私人资本,并支持与一体化工业和城市生态系统相关的贸易和工业走廊的发展。 AfCFTA的总GDP超过3.4万亿美元,预计到2035年将在整个非洲大陆额外释放4500亿美元的收入。 然而,非洲内部贸易仍仅占非洲贸易总额的14% ,这凸显出对能够实现大规模制造、物流和跨境贸易的基础设施的需求。 Rendeavour创始人兼首席执行官Stephen...

VISTA GLOBAL拓展大中华区业务,年流量增长32%

VISTA GLOBAL拓展大中华区业务,年流量增长32%

香港和上海2026年5月22日 /美通社/ -- 全球领先的私人航空集团Vista本周早些时候在香港和上海举办专场巡展活动,向媒体和重要合作方推介全新旗舰机型庞巴迪环球8000公务机。 此次巡展模拟了当下热门核心航线,恰逢大中华区市场步入革新式的高速发展阶段。 根据全球金融中心指数 ,香港继续巩固其全球第三大金融中心和亚太地区第一的地位,上海的排名则上升至全球第六,亚太地区第三。 由于这两大中心长期位居Vista的通航量热门目的地之列,其卓越的指数表现进一步巩固了这两座城市作为本次巡展主要目的地的地位。 这也再次体现了Vista对该市场的充足信心和长期承诺;作为有力佐证,大中华区年度航班流量从2024年到2025年增长32%,亚太地区增长25%。 为大中华区快速扩张的市场提供高端私人航空服务 截至2026年4月,大中华区的超高净值(UHNW)人群依然保持着惊人的增长速度。 该地区正在进入新的机遇阶段,主要经济体由此越来越重视彼此之间建立更深层次、更具战略性的联系:近期美国总统高规格访问及人工智能、科技、金融和投资等关键经济领域商界领袖随同到访便是明证,反映了经济合作和跨境商业往来的持续升温势头。 加上该地区的超高净值客群不断扩大,多重利好引发全球商业关注度日益高涨,推动该地区互联互通的需求不断增加。 这些宏观趋势的影响已经体现为Vista大中华区2025年航班流量增速加快,特别是与2024年相比,大陆地区实现了28%的增幅。 整个2025年,港沪航班崛起,已进入Vista在该地区的航线前三名,仅次于香港和东京之间的往返航班。 受强劲的跨境活动推动,香港航班的需求增长尤为显著(+35%)。  亚洲、欧洲和北美之间洲际旅行也保持韧性,与2024年相比,2025年实现稳步增长。  在这种环境下,Vista有信心依托国际合作和全球互联互通深化的大势,继续在连接全球市场、促进商机转化和支持长期经济发展方面发挥关键作用。 作为若干战略里程碑之一,此次巡展旨在推进该集团提供全方位公务航空解决方案的宏大目标,满足不断演变的客户需求。 2025年10月,Vista正式在亚洲推出XO平台,可高效、即时查询私人航班实时报价。...

三一集团在2026全球矿业峰会展示智能绿色采矿技术

三一集团在2026全球矿业峰会展示智能绿色采矿技术

上海2026年5月22日 /美通社/ -- 近日,三一集团全球矿业峰会在中国西安圆满落幕,汇聚了来自全球各地的700余位矿业行业领军人物。围绕智能低碳采矿未来发展方向,三一集团展示了"源-网-荷-储"一体化解决方案、无人驾驶采矿系统及全系列大型矿卡。峰会期间,三一集团达成的意向订单超百亿元,现场签约订单金额突破50亿元。   发布全系列大型矿卡 峰会现场,三一展出全系列大型矿卡产品矩阵,并正式发布SRT100S混动矿卡,树立百吨级细分市场新标杆。 SRT100S专为严苛采矿作业环境打造,搭载混动直驱系统与大扭矩电机,整体作业效率提升10%。车辆最高时速可达50公里,满载状态下最大爬坡度30%,复杂地形工况均可强劲作业。该车配备双发动机增程器、高倍率电池系统与智能能源管理体系,可将能耗成本降低20%。 凭借持续创新,三一目前已占据大吨位电动矿卡全球市场份额的35%以上。SET240S、SET150S等多款混动矿卡已在国际头部矿山投入使用,实测燃油节省率达10%至20%,维护成本最高降幅30%,其可靠性和性能赢得了客户的高度认可。 以创新与综合能源方案赋能绿色采矿发展 在智慧采矿领域,三一开发了集自动驾驶、远程操作和大数据平台于一体的综合解决方案。本次展示的智慧采矿解决方案集成了无人驾驶矿车、云端调度、车挖协同与车路协同、远程控制和地图采集,可适配各类智能化矿山作业场景。 现场同时展出三一首款纯电无人驾驶矿车SKT145Ei。该车支持现场与远程接管、全自动无人驾驶模式,可灵活适配各类矿山作业场景。目前,三一智能采矿方案已落地全球20余座大型露天矿山,管控智能设备超5000台,大幅提升矿山作业安全性、产能与运营效率。 此外,三一还推出业内领先的"源-网-荷-储"一体化解决方案,将清洁能源技术与采矿装备相结合,搭建涵盖核心设备、能源管理与全生命周期服务的一站式生态体系。 本次峰会彰显了三一在智能绿色采矿一体化解决方案领域日益增强的实力。展望未来,三一将继续推进其电动化与智慧矿山战略,推动全球矿业迈向更绿色、更智能、更低碳的未来。   SOURCE 三一集团

Robo.ai 旗下 Neurovia AI 顺利完成 ISNR2026 参展,首次公开 NeuroStream™ 视觉数据底座及 96.37% 视觉无损压缩成果

Robo.ai 旗下 Neurovia AI 顺利完成 ISNR2026 参展,首次公开 NeuroStream™ 视觉数据底座及 96.37% 视觉无损压缩成果

阿联酋阿布扎比2026年5月21日 /美通社/ -- Robo.ai Inc. (NASDAQ: AIIO) 旗下 AI 数据处理与压缩技术公司 Neurovia AI 今日宣布,随着第九届国际安全与国家风险防范展(ISNR2026)于今日正式闭幕,公司已顺利完成其在该展会的首次亮相。 在展会现场,Neurovia AI 首席技术官 Mansoor Ali Khan 首次公开展示了基于创新"位图矢量化算法"构建的...

招商银行广州分行联合招商信诺在穗举办企业薪酬健康福利论坛

招商银行广州分行联合招商信诺在穗举办企业薪酬健康福利论坛

深圳2026年5月21日 /美通社/ -- 5月15日,招商银行广州分行联合招商信诺在广州举办"2026企业薪酬健康福利论坛"。论坛以"粤享健康 薪福花开"为主题,汇聚政策学者、行业领袖、企业代表及医疗专家,共同探索如何构建科学的企业薪酬、健康福利体系,进而赋能企业、守护人才,为实体经济稳健发展注入新动能。 招商银行广州分行副行长陈理洁、信诺集团北京代表处首席代表、招商信诺董事匡榕榕、招商信诺总经理助理兼首席运营官张鹏,以及中山大学岭南学院教授申曙光等嘉宾出席,近200名企业合作伙伴、客户代表到场参会。 会上,招商银行广州分行副行长陈理洁表示,招商银行从一家区域性银行成长为"中国最佳零售银行",始终秉持"因您而变"的服务理念,在企业金融领域构建了全方位的服务体系。同时,针对企业经营需求打造的薪福通一站式系统,可覆盖企业代发、薪酬福利、人事管理等多种场景,帮助企业提效降本,降低数字化转型成本。 在老龄化发展、延迟退休政策的时代背景下,企业对健康保障体系的科学设计需求日益迫切。针对当前企业普遍关注的政策方向问题,本次论坛特别邀请社会保障领域权威专家——中山大学岭南学院教授、中国社会保障学会副会长兼医保分会会长申曙光,为与会人员解读企业健康保障发展政策。申曙光围绕最新社保政策动态,厘清政策核心要点,为企业构建贴合时代需求的健康福利体系提供了清晰的实践指引,获得在场嘉宾的热烈反响。 本次论坛还发布了《中国企业健康保障发展白皮书》。该白皮书由招商信诺联合新华社旗下新华健康平台,携手国家卫健委、复旦大学、南开大学的专家学者共同编撰完成,是招商信诺自2018年以来发布的第八本全球健康领域白皮书。白皮书依托Cigna全球调研数据,创新提出了以团体保险为核心的产品与服务综合解决方案,为不同规模、不同类型企业搭建健康保障体系提供行动参考。 人才是企业长青的核心根基,激活人才动能离不开科学高效的薪酬健康福利体系。论坛上,两位行业专家分享了落地解决方案。招商银行总行薪福金融高级顾问秦姝言分享了招商银行全景式薪福金融服务方案,详细解读如何通过数字化工具升级薪酬管理效能,帮助企业实现人、财、事的高效协同。 招商信诺企业健康风险管理顾问梁玉龙介绍,招商信诺打造的以团体保险为核心的员工健康福利解决方案,能够切实帮助企业有效管理健康福利成本,提升员工满意度,增强组织韧性。 本次论坛聚焦"大健康"服务特色,打造了浓郁的"粤"味。其中"咏春•看招"健康体验环节,邀请咏春拳传人与智能机器人联袂登台,展现传统武学与现代科技碰撞的健康魅力。 现场嘉宾纷纷体验咏春拳入门要诀,在一招一式中传递未病先防、以武强身的广府健康理念。论坛还特别设置了"企业医务室",让与会嘉宾沉浸式体验多项专业、快捷的健康检测,在收获健康关怀的同时,直观感受员工健康福利落地的实操形态。 本次论坛从政策解读、行业研究、方案输出、健康科普多个维度,为企业搭建了薪酬健康福利领域的交流平台,获得与会人员高度好评。未来,招商银行广州分行将继续携手招商信诺,在"金融+健康"生态共建上进一步融合创新,助力更多企业构筑核心竞争力,为实体经济发展注入金融力量。 SOURCE 招商信诺

携手岛屿共荣!安智环球库克迎营运十周年 获当地主流媒体深度专访肯定

携手岛屿共荣!安智环球库克迎营运十周年 获当地主流媒体深度专访肯定

香港2026年5月21日 /美通社/ -- 全球知名金融信托机构安智环球集团(Metis Global Group)旗下之附属公司安智环球服务(库克群岛)有限公司(以下简称"安智库克")近日迎来营运十周年的重大里程碑。集团创办人暨董事长张博士日前率领七位集团高管,特别前往拉罗汤加岛出席十周年庆祝晚宴。此行不仅凝聚了团队情谊,安智环球在当地的长期深耕更受到库克群岛主流媒体《Cook Islands News》的正面关注,并对张博士与高管团队进行了深度专题采访。 在《Cook Islands News》的专访中,特别温馨纪录了安智库克与在地社群的深厚羁绊。回顾2015年创立契机,源于当年汇丰信托退出该管辖区,张博士秉持着对在地人才的珍视,延揽了多位面临失业危机的在地优秀信托菁英。当地员工Toa 受访时感性表示,当时自己刚生下儿子且背负庞大房贷,安智库克的及时出现不仅拯救了多个核心家庭的生计,更让他们在此建立了长达十年的稳定职涯。这支由前汇丰菁英组成的在地专业团队,十年间在幕后负责国际客户的法律与会计工作,已成为安智环球集团成长不可或缺的坚实后盾。 张博士接受专访时指出,虽然安智环球的销售团队位于香港、新加坡等繁忙的亚洲金融中心,但海外客户皆特别指名库克群岛,目前安智库克已贡献集团全球高达三分之一(33%)的业务总量。他强调,库克群岛拥有独特且完善的国际资产保护法,能提供远离亚洲地缘政治紧张局势的安全地理屏障,这让安智环球在亚洲市场得以开创“12年零直接竞争”的蓝海奇迹,让中产阶级以平价的储蓄计划即可享有顶级的信托保护。首席营销总监Liu亦在专访中补充,库克群岛的《国际信托法1984》对客户资产保障极为有利,且当地人民充满活力与热情,安智环球很荣幸能与这片土地共荣发展。 为了持续深化在地的政经连结,此行库克群岛金融服务发展局(FSDA)执行长 Tony Fe'ao 更特别邀请安智环球团队前往其办公室,并对集团创办人暨董事长张博士进行深度访谈与交流。会晤中,双方愉快回顾了双方于 2017 年携手FSDA至中国四个一线城市推广信托;同时,团队亦与金融监管委员会(FSC)政府官员密切会晤,针对最新国际监管趋势进行建设性讨论,展现对持牌信托合规治理的最高承诺。 《Cook...

宇树、越疆、珞石领衔!2026第26届立嘉展全景呈现”具身智能”工业落地新生态

宇树、越疆、珞石领衔!2026第26届立嘉展全景呈现”具身智能”工业落地新生态

重庆2026年5月21日 /美通社/ -- 2026年,被业界公认为"具身智能"在工业制造领域全面爆发与深度落地的"实战元年"。当人工智能的算力跨越虚拟边界,长出"钢铁躯干"迈入物理世界,一场重塑传统制造业形态的产业风暴已经到来。 在此背景下,第26届立嘉国际智能装备展览会(简称:2026立嘉展)将以"具身智能"为核心引擎重磅启幕。本届展会打破传统设备展的边界,全景展示从底层算法、机器视觉、核心零部件到主机应用的完整生态链。这里不仅是前沿技术的秀场,更是具身智能与真实工业场景深度交汇的行业盛会! 【硬核主机阵营】AI长出"躯干",深度赋能工业场景 具身智能的真正价值,在于无人工厂与复杂产线上的"实战能力"。本届展会聚焦主机与控制领域的头部企业,集中展现AI大脑与物理躯干的完美融合。 届时,宇树机器人、越疆机器人、珞石机器人、信捷电气、沁峰机器人等知名企业也将同台亮剑。珞石机器人将展示其突破性的柔性力控技术,让机器人在精密装配中拥有如人手般的细腻触觉;越疆机器人将带来在轻量化协作领域的最新落地场景,赋能人机无缝协同;而信捷则通过全栈自动化控制系统与具身智能的协同布局,为柔性制造提供更聪明、更高效的"中枢神经"。 【产业链协同】赋予"敏锐之眼"与"强健筋骨" 具身智能的高效运转,离不开上游精密传感与核心传动部件的硬核支撑。2026立嘉展深刻洞察这一趋势,将全产业链协同作为重头戏。 "敏锐之眼"看懂复杂视界:西克(SICK)、深视等机器视觉行业知名企业将悉数登场。它们通过高精度3D视觉引导、复杂缺陷AI检测等前沿技术,赋予机器人"三维空间感知"与"毫秒级决策"的能力,让具身智能在无序抓取和复杂质量控制中拥有一双慧眼。 "强健筋骨"支撑高频运转:动作的精准与寿命取决于关节。中技克美、银泰、锐健、弗克等核心零部件企业,将携高精密减速机、丝杠、导轨、机器人夹爪等惊艳亮相。它们彻底解决了具身智能在高负荷运转下的精度衰减难题,向世界展示了"中国智造"在核心零部件寿命与精度上的全面突破。   【国之重器】"首台套"惊艳亮相,彰显国家级硬核实力 值得高度瞩目的是,本届展会特别设立了"首台套重大技术装备成果专区",代表中国装备制造业最高水平的"大国重器"将在此揭开神秘面纱。 其中,遨博机器人将在现场展示其在具身智能创新平台与协作机器人领域的国家级技术突破,彰显国产机器人的硬核底气;而有着"机器视觉国家队"美誉的中科摇橹船,也将携其首台套装备重磅登场,直击工业检测中的"卡脖子"难题,树立高端智能装备的国产化标杆。来立嘉展现场,观众将亲眼目睹这些支撑大国制造的脊梁装备。 【思想盛宴】四大高规格会议,把脉产业未来 展会不仅是硬核装备的竞技场,更是寻找技术答案与产业风向的顶级智库。2026立嘉展同期将重磅推出多场聚焦"具身智能产学研用"的高规格论坛,汇聚清华大学、华中数控、智元机器人等政产学研界大咖,为您精准释疑解惑: 世界动作模型与具身原生大模型技术讲座5月29日下午举行——锚定"前沿大脑"。现场将为您揭秘具身智能的"GPT-3.5时刻"!来自清华大学交叉信息研究院的专家及AI创企CTO,将带来最新的VLA(视觉-语言-动作)大模型成果。这场专为AI开发者与技术高管量身定制的讲座,将带您见证机器人从"技能复用"到"智能涌现"的跨越。 2026具身智能机器人关键零部件制造技术交流会5月28日下午举行——锚定"硬核关节"。具身智能加速迈向规模化,关键掣肘在执行端。大会特邀政府主管部门、青山工业、优耐特高精、优耐特磨削等大咖,聚焦精密加工工艺、自动化产线解决方案、超精密磨削技术、智能检测装备等重点方向,推动具身智能关键零部件制造技术的创新与突破。...

新加坡携手全球合作伙伴完善AI产业生态 加速技术落地应用

新加坡携手全球合作伙伴完善AI产业生态 加速技术落地应用

新加坡2026年5月21日 /美通社/ -- 在新加坡资讯通信媒体发展局(IMDA)主办的2026年亚洲科技峰会(ATxSummit 2026)上, 新加坡国数码发展及新闻部长杨莉明 (Josephine Teo)女士公布多项新的全球合作项目与发展举措,旨在进一步巩固新加坡作为全球领先人工智能(AI)中心的地位。一系列举措标志着新加坡AI发展重心,已从技术探索转向现实AI系统的研发、部署与规范治理,切实创造社会价值。正如近期经济策略检讨委员会提出的规划,新加坡致力打造可信枢纽,规模化研发、测试并部署可解决现实问题的AI解决方案。 新加坡政府联合八大行业龙头,在榜鹅数码园区开展实体AI研测部署 IMDA、裕廊集团(JTC)携手新加坡理工大学(SIT),联合八家行业头部企业,在榜鹅数码园区推进实体AI的应用落地。该测试平台将于2026年下半年正式启用,也是新加坡首个面向多应用场景、多运营主体,规模化落地实体AI技术的综合性公共试点空间。Certis、DHL、Grab、QuikBot等企业将率先参与具有商业可行性的机器人服务的共同设计、场景落地、功能测试与商用验证,推出外卖配送、快件派送、保洁、安防巡逻等服务,作为人力作业的有力补充。该测试平台在新加坡陆路交通管理局(LTA)的支持下,依托《活跃通勤法令》(Active Mobility Act)的园区级豁免框架有序开展。 为夯实新加坡具身AI(EAI)技术实力,IMDA与新加坡全国机器人计划(NRP),联合FieldAI、思特沃克(Thoughtworks),以及思岚科技(Slamtec)、宇树科技 (Unitree) 、QuikBot等企业,通过SIT设于榜鹅数码园区的全新智能机器人研究中心,共同研发并试点落地各类具身AI应用场景。 增强新加坡AI前沿科研实力 为进一步凸显新加坡制造业优势,英伟达 (NVIDIA) 正式设立新加坡AI研究实验室,这也是其在亚太地区的第二处科研布局,将联合高校科研团队、产业合作伙伴及政府机构,深耕具身AI与高效能AI技术方向。 该实验室聚焦两大具备制造业落地潜力的领域:一是具身AI,助力智能系统实现现实环境感知、逻辑推理与自主行动;二是高效AI算力技术,通过优化模型与底层架构,降低算力成本、提升能源利用效率,为AI规模化部署筑牢根基。 加速AI惠民应用:达成多项新产业合作...

AI 赋能招商精细决策,GET BP 助力科技服务行业高质量发展

AI 赋能招商精细决策,GET BP 助力科技服务行业高质量发展

上海2026年5月21日 /美通社/ -- 近期中央政治局会议明确提出深入整治"内卷式"竞争,规范地方招商引资行为,推动招商逻辑从"拼补贴、拼政策洼地"转向"拼产业、拼营商环境高地"。未来,读懂产业、深耕产业的精细化招商,将成为各地政府、园区招商的核心路径,这也对科技服务从业者、政府/园区招商人员的专业能力与工作效率提出了前所未有的高要求。在此背景下,由上海宝山技术转移有限公司打造的 GET BP 智能体小程序正式上线,以 AI 硬科技赋能行业从业者,破解硬科技项目评估难题,助力科技服务行业高效转型、提质升级。 一、招商告别 "内卷",精细化成唯一出路 过去,部分地方招商引资陷入"拼税收返还、拼财政补贴、拼土地优惠"的内卷怪圈,不仅造成产业规划同质化、资源浪费,更难以培育真正有竞争力的产业生态。中央政治局会议定调整治"内卷式"招商后,全国统一大市场建设纵深推进,招商引资迎来根本性变革:招商逻辑从"政策博弈"转向"规则统一",招商导向从"单个项目争抢"转向"链式产业聚能",招商模式从"粗放优惠"转向"专业服务"。 这一变革下,"读懂产业、看透项目"成为招商与投资的核心门槛。硬科技项目技术壁垒高、专业术语密集、数据维度复杂,一份动辄数十页的 BP(商业计划书),涵盖技术参数、财务数据、市场分析、团队背景等海量信息。对于科技服务从业者、政府/园区招商人员而言,人工研读不仅耗时耗力,更易出现"读后忘前"的记忆断层、"逻辑模糊"的判断偏差、"数据矛盾"的识别盲区,难以快速精准判断项目价值,适配精细化招商的专业需求。行业亟需一套标准化、智能化的工具,降低专业门槛、提升评估效率 —— GET BP 智能体小程序,正是应时而生的行业解决方案。 二、GET BP...

帝斯曼-芬美意亮相Bakery China 2026创新论坛并举办专题讲座

帝斯曼-芬美意亮相Bakery China 2026创新论坛并举办专题讲座

酶制剂为烘焙产品品质升级提供"通关密码" 上海2026年5月21日 /美通社/ -- 营养、健康和美丽领域的创新者帝斯曼-芬美意旗下风味、质构与健康事业部亮相第28届中国国际焙烤展览会(Bakery China 2026)主办的创新"新势力"论坛,紧扣消费升级与行业变革趋势带来"从口感到健康——帝斯曼-芬美意烘焙创新全链路解决方案"专题讲座,展现出助推烘焙产业品质化升级的创新之力。 在5月21日的专题讲座上,帝斯曼-芬美意资深专家团队围绕市场洞察、酶制剂解决方案、烘焙产品营养升级三大主线展开分享,兼具前瞻性、实用性与可落地性,活动现场座无虚席,互动交流氛围热烈。 高性价比方案紧密贴合产业新需求 在本次讲座中,帝斯曼-芬美意市场专家分享道,当前消费者对烘焙产品的期待正在改变——既要好吃,又要健康,还要"干干净净",这倒逼产业链上游加快原料升级和工艺优化,也为具备技术储备与创新能力的烘焙企业创造了新机遇。 围绕行业挑战和机遇,帝斯曼-芬美意烘焙专家介绍了全链路创新解决方案。在品尝了现场多种帝斯曼-芬美意酶制剂方案制作的烘焙样品后,与会者们对其口感与风味表现给予了高度评价。从面包的湿润弹性到糕点的细腻口感,每一款样品都直观地诠释了帝斯曼-芬美意酶制剂技术在提升质构、锁住新鲜、优化口感方面的真实成效。 在烘焙工业应用中,改善长保产品品质是生产商普遍想要解决的现实问题。帝斯曼-芬美意开发的BakeZyme® 系列酶制剂堪称长保烘焙产品的"锁鲜卫士"。其中, BakeZyme® Master可提高面包的柔软湿润度、弹性和可折叠性,使产品更持久地保持柔软新鲜和回弹性,防止粘牙。该酶制剂还可以改善玉米饼皮等产品的可折叠性,防止折叠点开裂。BakeZyme® CR则能提高产品柔软度、湿润度和可卷曲性,改善产品弹性,并且提供良好的化口性。在高糖的配方体系下,该酶制剂也具有优秀的作用效果,在水分含量较低的面团中催化效率仍然很高。  对烘焙制造商而言,另一大挑战在于如何满足消费者对高品质、可识别配料的期待。越来越多的消费者在购买烘焙产品时,更青睐配方精简、成分清晰的高品质选择。烘焙制造商深知优化配方的必要性,但在替换配料的同时,如何保持理想的技术性能,始终是一大难题。为应对这种挑战,帝斯曼-芬美意开发了脂肪酶解决方案Panamore® Xtense,可广泛适用不同类型、不同品质的面粉。即使处于冷冻状态,它也不会影响面团的稳定性和体积,有利于面包成型,还能避免产生常见异味,可灵活用于制作多种面包。作为一种酶制剂解决方案,Panamore® Xtense的作用与DATEM(双乙酰酒石酸单双甘油酯)相似,但使用剂量更小,制作温度也更低,有助于制造商节省成本并实现可持续发展。该产品还可实现清洁标签,更符合现代消费者对高品质烘焙产品的追求。 消费者对于健康烘焙的期待不只在于干净的配方,还有营养升级。本次讲座中,帝斯曼-芬美意营养科学专家和与会者们探讨了肽、DHA、微量营养素在烘焙中的科学应用,为制造商实现烘焙产品口感与健康兼得、打造差异化竞争优势开拓思路。 与烘焙制造商并肩应对挑战...

Page 1 of 1214 1 2 1,214

BROWSE BY CATEGORIES

BROWSE BY TOPICS

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.