北京2026年6月30日 /美通社/ -- 当前,百年变局加速演进,新一轮科技革命和产业变革深入发展,传统企业转型升级面临前所未有的挑战与机遇。 6月28日,润泽园教育举办了以"好战略•解难题——100个难题的101条路径"为主题的万人战略大会,逾万名企业家、高级管理者、创新者在浙江杭州主会场和全国近百个分会场共襄这一盛会。 本次大会揭幕了全新推出的商业哲学院,并结合阳明心学、《道德经》、《易经》等中华经典和多个企业战略案例,完整梳理「战略心学1.0」体系,或为探索中国式战略学拉开序章。 同时,大会还围绕商业哲学、人性与人心、合规经营、AI时代的认知驱动等核心议题,进行了精彩纷呈的思想碰撞。 作为特邀嘉宾,浙江华联集团创始人、董事长、徐爱华;金蝶国际软件集团董事会主席、首席执行官、徐少春;微医集团董事长、九三学社中央委员会医药卫生专门委员会副主任廖杰远等知名企业家,与润泽园教育创始人、浙江大学工学博士白立新共同出席本次大会并发表观点。 自2012年创立以来,润泽园教育始终以助力企业高质量发展为初心,致力于在变局中为企业家提供系统性的战略指引。面对当下企业发展的新挑战,润泽园教育希望以沉淀十余年的方法论,为企业家提供系统性的战略指引与破局路径。 一、商业哲学院启航,战略心学1.0发布 随着AI浪潮越演越烈,旧的增长逻辑逐渐失效,但新的生存法则尚未建立。很多企业正在经历前所未有的挑战,亟需清晰的突围路径。 早在2018年,润泽园教育曾提出"使命引领—哲学护航—战略创新—机制保障"十六字企业经营理念,并有意成立商业哲学院。 8年后,时机成熟。在2026年3月的"创新无限"大会上,润泽园教育宣布在杭州西溪湿地成立商业哲学院,这或是中国首家商业哲学院。 本次大会伊始,润泽园教育首次对外展示了其商业哲学院的环境和风貌。 随后,徐爱华、徐少春、廖杰远、某智能物联领军企业董事长与白立新,围绕商业哲学展开深度探讨和交流。 徐爱华表示,在浙江华联集团四十余年的创业实践中,商业哲学已成为其前行和超越周期的核心密码;徐少春认为,唯有哲学护航,企业的战略才能走在正确的大道;廖杰远指出,商业是在最大的利他中形成最好的利己,企业在探索商业本质的同时,在哲学的引领下把利他精神融入产品和服务中,将迎来更好的成长;在上述智能物联领军企业董事长看来,哲学是修炼心灵品质的基础。 白立新则对上述十六字企业经营理念作了进一步的解读:"在百年变局的形势下,使命引领;在风雨兼程的探索中,哲学护航;在突围困境的关键点,战略创新;在上下同欲的基础上,机制保障"。 对于企业家来说,既要学习市场经济学,又要学习政策经济学甚至政治经济学,才能让自己的企业安全发展、行稳致远。 正如徐爱华在后续的主题分享中指出:世界上有四种力量——科技、资本、信仰和政治,而只有政治的力量可以统一调动前三者去解决根本问题。她因此建议企业家们,要把合规当成竞争力而非成本。 战略的根本是哲学,哲学的源泉是心学。...
织就"亮马河畔美食花园"最后一块完整版图 北京2026年6月30日 /美通社/ -- 北京燕莎中心凯宾斯基饭店备受瞩目的凯宾美食廊全新户外露台于2026年夏季正式亮相,为京城食客与社区邻里带来充满欧式风情和轻松氛围的全新河畔用餐空间。美食廊露台与新典餐厅露台、龙苑餐厅中式庭院、普拉那啤酒花园以及新近亮相的宠物友好型"普拉那蓝岸"露台共同组成"凯宾斯基亮马河畔美食花园",无缝衔接亮马河风情水岸城市公共绿地,重新定义了高品质的河畔社交与全天候生活方式体验。 作为亮马河畔美食花园的压轴之作,全新升级的凯宾美食廊露台在设计上深度融入了自然景观,打破了花园与用餐区的边界。宾客可在此尽享从清晨第一缕阳光到日落鎏金时分的完整休闲动线。延续凯宾斯基酒店品牌引以为傲的欧洲待客传统,凯宾美食廊露台本次特别推出了极具吸引力的杯装酒与精酿零售概念。在这里,品尝高品质美酒不再是晚宴的专属,饭店精选了一系列性价比极高的精致小杯装葡萄酒与自酿啤酒,打破传统五星级酒店奢华餐饮的距离感,让每一位宾客都能以轻松、无负担的形式在工作间隙或落日余晖中碰杯欢聚。 与高性价比小杯饮品相得益彰的,是主厨团队为美食廊露台量身定制的全新德式佐酒小食。选用店内每日新鲜自制的黑裸麦面包,搭配特色自制烟熏鳟鱼、德式猪肝酱、黑森林火腿、法兰克福茅屋芝士等,打造独特德国风味。凯宾美食廊室内、室外空间相结合,为食客提供从清晨的现烤欧式面包、手工意式咖啡,到午后的惬意甜品、三明治,再到日落时分的微醺小食的全時段味蕾奢享。无论是快节奏的商务小憩,还是慵懒的周末时光,凯宾美食廊露台都将成为连接都市繁华与自然静谧的绝佳纽带。 "亮马河是北京极具风情与活力的国际水岸生活地标,"北京燕莎中心凯宾斯基饭店总经理温克立表示,"随着美食廊全新露台的落成,'凯宾斯基河畔美食花园'版图正式完整亮相。我们非常自豪能够将五种风格迥异的户外餐饮空间与自然空间完美串联——从新典餐厅的轻食花园、龙苑餐厅的典雅中式庭院,到普拉那啤酒坊的纯正巴伐利亚风情、蓝岸露台的宠物友好社交,再到今日凯宾美食廊的全天候松弛生活。这里不仅是饭店餐饮服务的延伸,更是都市宾客与周边社区共同珍藏的美好生活聚集地。我们期待在接下来即将到来的热烈夏天里,与宾客一同创造闪光的河畔夏夜回忆"。 ### 关于凯宾美食廊 凯宾美食廊位于北京燕莎中心凯宾斯基饭店一层,于1992年开业,是许多本地食客心中私藏的挚爱"欧洲烘培坊"。2025年11月,凯宾美食廊迁址至北京燕莎中心凯宾斯基饭店亮马河畔花园新址,全面升级,呈现室内用餐空间、河畔花园露台、全日餐饮体验以及自制零售线。美食廊全年无休,每日供应新鲜出炉的欧式面包、香甜细腻的美味蛋糕、飘香醇厚的现磨咖啡,以及饭店自制的各式德国肉肠、火腿、三明治、沙拉等美食。 关于北京燕莎中心凯宾斯基饭店: 北京燕莎中心凯宾斯基饭店于1992年开业,2019年重新装修,是北京第一家欧洲国际五星级饭店,也是凯宾斯基酒店集团中国探索之旅的开始。饭店坐落于北京朝阳区东三环使馆商务区,毗邻风景秀丽的亮马河,是闹中取静的绝佳之选。饭店拥有480间全新装修的客房及套房;11间设备完善的宴会和会议厅以及占地3000平方米的私家花园;6间别具风格的餐厅和酒吧提供意大利、德国、中餐等国际特色菜肴,让宾客足不出户,品味环球美食之旅。饭店与配套的酒店式公寓及燕莎写字楼、燕莎友谊商城相连,集国际学校、医疗中心、高档商场、进口超市等为一身,聚合成一座 "城中城" 。饭店已连续五年荣获Earth Check银牌认证,坚持为环境保护、生态友好及可持续发展做出努力。 北京凯宾斯基饭店致力打造首都的国际社交中心和体验亮马河畔生活方式的目的地。饭店每年举办大大小小近百场活动,其中春季的亲子河畔花园早午餐,金秋时节的普拉那十月啤酒节,和年末圣诞慈善点灯仪式,吸引着京城时髦社交人士齐聚一堂。匠心设计的亮马河漫游指南、夏日的河畔食集以及亮马河游船私宴等项目,更是将饭店与亮马河生活方式融为一体。 关于凯宾斯基酒店集团:创建于1872年,凯宾斯基是欧洲历史悠久的豪华酒店集团。品质的个性化服务、卓越的待客之道,辅以旗下各家酒店的专属特色,成为凯宾斯基的文化传统。如今,凯宾斯基酒店集团已经在全球30个国家拥有73家酒店,同时在全球有超过22个持续增加的新项目。每家五星级酒店均秉承传统,延续凯宾斯基品牌的优势和成功。无论是历史悠久的地标性项目、备受赞誉的城市生活酒店、杰出的度假村,还是品质非凡的酒店公寓,每一家酒店让客人充分 感受当地文化传统的同时,也能满足其对于品质的期待。凯宾斯基是世界独立酒店联盟"全球酒店联盟"的发起成员。www.kempinski.com www.ghadiscovery.com 官方微博:@凯宾斯基酒店集团_Kempinski 官方微信:@凯宾斯基酒店集团...
北京2026年6月30日 /美通社/ -- 西门子能源与Neptun Smulders Offshore Renewables(NSORe)近日获得德国输电系统运营商50Hertz授予的合同,将在欧洲北海为North Sea Connector 2海上风电并网项目提供电网接入系统,项目投运后可将最高2 GW的海上风电输送至陆上。 西门子能源将为该海上换流平台提供输电技术和相关设备。约95%的设备将由西门子能源在德国的工厂制造。其中,变压器和换流器将由纽伦堡工厂制造,零碳环保型洁净空气绝缘开关设备(Blue GIS)将由柏林工厂供应。同时,西门子能源还获得了该项目的长期服务合同,服务范围涵盖运维、IT服务及热线服务。 西门子能源股份公司全球执行委员会成员蒂姆•霍特(Tim Holt)表示:“扩大海上风电并网是当前能源转型中最艰巨的任务之一,尤其在当下亟需加快推进能源转型进程的背景下更是如此。为此,我们已在德国进一步扩大了产能。然而,技术只是实现能源转型目标的一部分;要确保技术规模化落地实施,还需要强有力的海事合作伙伴。我们非常欢迎合作伙伴能带来这部分急需的新增产能。” 项目详情: 为高效输送离岸较远的海上风电,需先在海上将交流电转换为直流电。这一过程将在海上换流平台完成。海上换流平台主要由导管架和上部模块两部分组成,其中上部模块大致相当于一栋建筑的高度。 North Sea Connector...
——垂直整合制造能力保障高性能磁传感器稳定、可靠、可持续供应 上海2026年6月30日 /美通社/ -- 全球领先的隧道磁阻(TMR)磁传感器供应商多维科技有限公司 (MultiDimension Technology Co., Ltd., MDT) 将亮相 2026 慕尼黑上海电子展(展位号:N3.501),全面展示面向人形机器人、游戏手柄与键盘、智能手机摄像头 AF/OIS、智能家居、工业自动化及汽车电子等应用的磁传感器产品与解决方案。 本次展出的重点产品包括: AMR4020VD AMR 磁栅传感器:适用于直线及旋转磁栅的偏轴测量,支持 2 mm 极距,具有高精度、大气隙容差、安装灵活及优异抗噪性能。TMR2615...
青岛2026年6月30日 /美通社/ -- 6月27日,雷神竞界电竞酒店迎来品牌发展重要里程碑——第100家酒店青岛恒星科技学院金水路店正式开业。自2023年首店开业以来,雷神竞界电竞酒店依托雷神的电竞硬件基因和尚美数智酒店集团的酒店运营能力,持续深耕专业电竞住宿场景,目前已覆盖北京、上海、杭州、成都等67座城市,核心客群中95后占比达74.7%。 从第1家店到第100家店,雷神竞界电竞酒店完成的不只是门店数量的增长,更是电竞酒店模式从单店验证走向规模复制的重要阶段。围绕高配电竞设备、稳定住宿品质、标准化门店运营和年轻用户内容场景,品牌已经形成一套相对成熟的产品与运营体系。 站在百店新起点上,雷神竞界电竞酒店也在进一步拓展电竞酒店的消费边界:从"专业开黑住宿"延伸至好友聚会、赛事观赛、主题打卡、兴趣社交等更具参与感的线下场景。此次携手经典足球游戏IP《实况足球》推出"百店庆典,实况主场"联名活动正是这一升级方向的集中呈现。 从开黑住宿到年轻人欢聚空间,电竞酒店场景持续升级 长期以来,电竞酒店的核心吸引力来自高性能设备、私密空间和多人开黑体验。但随着年轻消费需求不断变化,电竞酒店已经不再只是"住一晚、打一局"的功能型空间,而逐渐成为年轻人线下聚会、赛事观看、情绪释放和兴趣社交的重要场所。 此前,品牌与战马推出联名主题房,房型上线后迅速售罄,并带动单店平均房价环比大幅增长111%;在无畏契约全国总决赛期间,酒店通过赛事专车、门票赠送等服务,满足玩家线下观赛与出行需求,助力活动门店房价涨幅达33.8%。 这些案例说明,电竞酒店的竞争力不只来自硬件配置,也来自对年轻玩家兴趣内容和线下社交需求的持续运营。围绕电竞赛事、游戏IP、主题房和互动权益,酒店空间可以被重新组织为年轻人的"城市主场"。 经典足球游戏IP×专业电竞酒店品牌,双向奔赴热爱主场 雷神竞界电竞酒店与《实况足球》的联名正是围绕年轻玩家线下社交、开黑聚会、观赛打卡等需求展开的一次场景共创。 《实况足球》作为深受玩家喜爱的经典足球游戏IP,承载着一代玩家关于球场、操作、阵容与热血对抗的共同记忆。无论是一次关键传球、一脚绝杀,还是和好友并肩开黑的深夜,绿茵场上的每一次心跳,都连接着玩家对足球与竞技的热爱。 此次联动围绕"足球+电竞+住宿+社交聚会"多元场景展开,在青岛、武汉、成都、杭州、无锡、昆明等多城门店陆续上线沉浸式主题房,主题房内融合了绿茵氛围、高清观赛大屏与高配电竞设备,玩家可在此一站式体验开黑对战、线上观赛和朋友欢聚,而联名"碰一碰"房卡可跳转至《实况足球》手游,将快乐从房间延续到掌心。除此之外,品牌同步发起抖音挑战赛#在雷神竞界遇见100种热爱#,玩家发布酒店打卡或开黑瞬间,即有机会赢取游戏周边与酒店权益等联动好礼。 从房间场景到线上娱乐,从门店体验到社交传播,此次联名不只是一次品牌跨界,更是雷神竞界电竞酒店围绕年轻玩家兴趣生活方式展开的一次系统化内容运营。 百店之后,电竞酒店进入内容运营与场景竞争新阶段 第100家店的开业,意味着雷神竞界电竞酒店已经从品牌起步阶段进入规模化发展阶段。对电竞酒店这一细分品类而言,未来竞争也将不只停留在设备配置和房型设计上,而会进一步转向内容共创、场景运营、用户社群和城市消费体验的综合竞争。 未来,雷神竞界电竞酒店将继续链接更多年轻玩家喜爱的游戏IP、电竞赛事、潮流内容与城市生活方式,不断拓展电竞酒店的体验边界,为更多城市年轻人打造更有氛围、更有品质、更具参与感的线下欢聚空间。 SOURCE 尚美数智酒店集团
英格兰剑桥2026年6月30日 /美通社/ -- 6月17日至18日,以"Fit for Purpose"(精准适配)为主题的第19届全球乳业大会(Global Dairy Congress)在西班牙巴塞罗那举办,汇聚了来自全球各地的乳业行业领袖与代表。大会开幕当天,伊利集团副总裁司徒文佑(Ignatius Szeto)博士在行业领导力论坛发表了题为《打造高价值功能性产品发展机遇》的主旨演讲。这是伊利第十次登上该大会的舞台,他的演讲聚焦高价值营养与健康解决方案,为功能性乳品的创新发展指明了新机遇。 在一场圆桌讨论中,司徒博士强调说:"精准营养是乳业创新下一个关键的增长驱动力。乳业技术的进步,让开发适配特定人群特征与健康需求的功能性产品成为可能。与此同时,乳品本身天然的营养优势,也为这个领域带来了极为广阔的增长潜力。" 在本次大会期间,司徒博士还发表了题为《羊乳:全家人群的消化吸收特性及精准营养价值》的演讲,全面介绍了伊利在羊乳品类的最新创新成果,解锁面向整个家庭的精细化营养健康方案。 本届大会的一大亮点是2026年世界乳品创新奖的正式揭晓。依托前沿技术与以市场为导向的创新布局,伊利斩获2项大奖,同时还拿下10项决赛提名奖与7项推荐奖。其中,畅轻柠檬燕麦爆珠酸奶获评"最佳酸奶",宫酪呼伦贝尔奶皮子酸奶获评"最佳匠心产品"。伊利获奖产品覆盖成年人营养、液态奶、冰淇淋、奶粉、奶油等多个品类,这也是伊利连续第七年在这一权威赛事中获奖。 全球乳业大会主席理查德-霍尔(Richard Hall)对伊利在行业挑战加剧的背景下,仍能持续创造屡获大奖的创新成果的出色能力表示赞赏。他强调,中国乳业如今已站在全球创新的前沿,伊利凭借持续的技术进步和对消费者需求的精准把握,已成为全球乳业的核心驱动力。 除主会场活动外,伊利还在其展位展出丰富的产品阵容,覆盖血糖管理、骨骼健康、心血管养护、全家肠胃营养、运动免疫等多元、高度细分的健康场景,这些展品收获了到场专家的广泛关注与好评。 多年来,伊利始终坚持以消费者为核心,依托对消费需求的精准洞察分析,搭建起覆盖全人群、全生命周期、全消费场景的完善健康产品矩阵。根据其最新财报数据,2025年伊利新产品营收占比提升至16.4%,成为驱动该公司高质量增长的核心引擎。 SOURCE 伊利集团
—— 围绕"出行、生活、协作、焕能"四大主题展区,带来多款创新产品和解决方案 上海2026年6月30日 /美通社/ -- 德州仪器 (TI)(纳斯达克股票代码:TXN)今日宣布,将于7月1日至3日亮相2026慕尼黑上海电子展(上海新国际博览中心N4馆605展位),集中展示模拟与嵌入式处理技术在电动汽车、智能互联生活、医疗、工业自动化、人形机器人、数据中心和能源基础设施等领域的创新解决方案,释放更多可能,助力工程师探索出行、生活、协作、焕能等领域的下一代创新。 更多信息,请点击链接。 德州仪器中国区技术支持总监赵向源表示:"在这个数据驱动的时代,我们感知、处理与运用信息的方式,正在重塑各行各业和日常生活,而半导体正是这场变革背后默默赋能的关键推动者。数十年来,德州仪器始终助力我们的客户与合作伙伴持续创新。无论是更智能、高效的电动汽车,更互联的生活场景,还是更可靠的自动化系统和绿色能源基础设施,我们依托产品将技术变为现实 —— 帮助客户在终端设计中完成高效电源管理、精准感知与数据传输,并提供核心控制及运算处理能力。展望未来,我们将继续助力工程师应对复杂的设计挑战,与客户携手,共同拓展半导体应用的无限可能。" 新品亮相,创新不止 德州仪器将展出近期发布的新品及配套应用方案,聚焦高精度电池管理、工业信号调理应用场景: BQ79826Z-Q1 电池监测器:高串数电芯监测器,内置电化学阻抗谱(EIS)运算引擎,为电动汽车与储能系统的电池管理赋予预测智能。 作为德州仪器电池管理系统(BMS)器件产品线的全新成员,该芯片可检测电芯内部潜在故障,提升系统安全性、延长电池使用寿命。器件最高支持26节电芯串联监测,有效简化系统架构、降低成本,同时保障运行可靠性,为车载及工业场景提供超高检测精度。芯片内置 EIS 引擎,可从电芯内部提前预警热失控风险,守护电动汽车与储能系统安全运行。该器件可助力工程师打造更安全、性能更高的汽车及工业应用。 全新精密运算放大器产品系列:融合性能、创新、价值与可扩展性,适配高低压应用需求。 德州仪器新一代精密运放系列面向工业、数据中心及精密测量市场设计,兼顾成本与高精度性能表现。该系列供电电压覆盖...
杭州和慕尼黑2026年6月30日 /美通社/ -- 近日,2026年 Intersolar 太阳能光伏展览会在德国慕尼黑举行。大华股份携面向新能源行业的场景化AI解决方案精彩亮相,围绕智能防护、设备巡检、作业安全、新能源充电及集中管理等核心场景,展示AI技术在新能源运营管理中的实践价值,切实提升运营效率与安全水平,为全球新能源行业绿色化、智能化发展注入新动能。 以AI精准感知 提升新能源场站防护能力 围绕新能源场站及能源设施的安全防护与智能感知需求,大华股份将AI技术与红外、雷达、无线等多维感知能力深度融合,精准感知设备状态与周界风险。 展会上,大华股份展示了热成像周界防护、雷视联动、三目监测、离网场景太阳能无线防护等方案,助力复杂环境下的高效感知、精准预警与安全运营。 其中,热成像方案融合大华星汉大模型算法能力,可在降低像素要求的同时提升探测距离。在巴西某光伏项目中,大华帮助客户将204台设备每天1000余次误报,降低至每台设备每周约1次误报,大幅度提升准确率;在罗马尼亚,大华AI周界与双光谱摄像机应用于一座60MW太阳能园区,为站点稳定运行提供智能支撑。 以数智化运维 推动巡检与作业安全前置管理 新能源场站、变电站等电力资产分布广、设备类型多,对巡检效率、响应及时性与运维一致性提出更高要求。 大华智能巡检方案面向变压器、隔离开关等关键设备,支持温度监测、运行状态识别、日常巡检管理及巡检报告生成,帮助运维人员及时掌握设备状态,推动巡检流程数字化、设备状态可视化、运维管理精细化,为预测性维护提供数据支撑。 在作业安全方面,大华展示的固定式与便携式HSE-PPE安全合规检测方案,可对进入高压区域的工作人员进行安全帽、反光背心等防护装备识别,并对异常情况进行实时上报,助力提升现场作业合规管理水平与风险防控能力。 以智能互联 助力绿色智慧充电 本次展会上,大华还展示了新能源充电产品组合,覆盖面向家庭场景的交流充电桩及商业场景的直流充电桩,为用户提供可靠的充电体验。 依托云管理平台与移动端应用,我们推动充电设备、运营平台与用户终端智能互联,实现充电状态实时查看、分时充电灵活设置、运营数据统一管理,满足不同场景下的充电服务需求,助力绿色出行更加高效便捷。...
德国法兰克福2026年6月30日 /美通社/ -- 德国时间6月27日,2026 EUROBIKE(欧洲自行车展,下称欧展)在德国法兰克福展览中心圆满落幕。 DAHON大行以"DAHON 2.0 - BEYOND FOLDING BIKES"为主题,强势亮相12号馆B29展位,全方位展示年度"快车道"技术新品,引发全球行业专业从事者及骑友热烈关注。 展会期间,大行集团创始人韩博士接受了包括Bike Biz、Bike Radar、VELO 101、ELECTRIC BIKE等欧洲行业专业媒体的现场访问,分享了行业黑科技"快车道"的革新要点。 韩博士还受邀出席展会年度论坛圆桌对话,与全球专业媒体、行业领军从业者深入交流。韩博士结合四十余年折叠车产业深耕经验,围绕行业产品创新、全球供应链平衡、两轮出行未来趋势分享深度洞察与前沿观点,输出极具参考价值的行业思考,现场反响热烈。 在这场全球瞩目的自行车盛会上,大行以技术创新为核心,展示了涵盖城市通勤、户外探索、时尚个性、卓越竞速、实用内涵等品类的全新车型,吸引无数观众围观热议。 三折叠碳纤版LUNDEN C7、载重王者MARINER...
上海2026年6月29日 /美通社/ -- 2026HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛-良路杯即将开赛之际,中餐烹饪如何高质量服务中餐产业、擘画发展蓝图,备受各界关注。 作为世界厨师联合会认证、国内唯一落地西南地区的国际性中餐顶级烹饪赛事,本届大赛持续为中餐发展注入精准活水,从赛事规则背后的匠心考量,到中餐出海的时代机遇,再到青年厨师的成长路径,触摸中国味道在新时代的脉搏与方向。 一、参赛人数突破400人,欧美、日韩、东南亚选手团队齐聚 时隔一年,"良路杯"再度在成都世纪城新国际会展中心拉开帷幕。历经首届赛事的沉淀与打磨,本届赛事实现了全方位升级,整体规模、参赛覆盖面、专业度再创新高,参赛总人数突破400人,汇聚了瑞士、德国、澳大利亚、马来西亚、韩国、新加坡、法国、日本、美国、中国香港、中国台湾、中国澳门等国家和地区的中餐从业者参与,赛事辐射范围、行业影响力进一步扩大。 筹备方面,组委会秉持"专业、严谨、公平、公正"的核心原则,组建了一支由世界厨师联合会认证的国际裁判、国家级烹饪大师、资深餐饮行业领袖、知名餐饮品牌创始人及烹饪专业院校学科带头人组成的权威评审团,完善了标准化赛事流程、精细化评分体系,完成了场地调试、食材规范、设备保障等工作,全方位规避赛事风险、保证赛事公平公正。目前,我们已经充分做好准备,期待海内外中餐精英齐聚成都。 从首届成功举办到如今成为受世界厨师联合会认证的顶级中餐国际赛事,"良路杯"在行业内的影响力与日俱增,核心在于其四大独一无二的核心DNA。 文化交流:国际权威认证和本土深耕落地:既参考世界厨师联合会的国际赛事标准,又吸收国家职业技能等级标准,同时立足成都,辐射全球,实现国际标准和中餐技艺的深度融合。传承创新:是传承不守旧、创新不离根的赛事内核。坚守中餐传统技艺,鼓励选手在守正的基础上加入了当代的理解和表达。人才培养:以赛育人、以赛促产的核心初心:赛事不仅仅是技艺比拼的舞台,更是人才孵化、技术交流、产业对接、文化传播的综合性平台。中餐出海:立足出海赋能、搭建国际桥梁:依托世界厨师联合会的全球平台资源,赛事打通国内厨师与国际餐饮界的交流通道,既为国内青年厨师搭建交流窗口,更拓宽他们的国际视野,助力中餐产业扬帆出海、扎根国际市场。 二、良路铸星,味承五洲,发掘全面复合型的匠心人才 本届赛事主题定为"良路铸星,味承五洲",既是对参赛选手的期许,也是对中餐行业的期许。"铸星"的核心是锻造人才、培育新星。依托赛事平台,挖掘新锐、锻造匠心人才,打磨选手的技艺、心态、审美、综合素养,让他们成为支撑中餐产业发展的中坚力量。 "承",承载的是传承创新与传播的双重使命。一方面传承中华千年饮食文化与传统烹饪技艺;另一方面是承接新时代中餐出海的发展机遇,让中国味道走出国门、走向世界。 本届赛事设置了A展评类和B现场烹饪类共10个赛项,其中包含了极具挑战性的火锅宴会菜单展示和中式面点菜单展示。两大新增赛项,是本届赛事的亮点也是难点。 火锅宴会菜单展示聚焦全球火锅体系,包括国内外多种火锅品类,考验选手全球化审美、宴会体系化设计能力、细节把控与文化表达,全方位选拔兼具专业功底、创新思维与文化素养的复合型烹饪人才。 中式面点菜单展示,重点考验选手的基本功与创新思维。要求选手打破传统面点的单一形式,结合宴席主题、现代审美、健康饮食趋势,创新造型、口味、搭配,同时兼顾营养均衡与视觉呈现。 同时,本届赛事的评分标准中新增了"展评类增设难度系数分"的规则,还特别强调了"食材利用及浪费管控"和"超时扣分"两项要求,核心目的就是筛选出既拥有精湛厨艺,又具备成本意识与高效执行力的复合型人才,这也是本届赛事评分规则升级的核心亮点。 "良路杯"始终坚持以行业需求为导向,培养和选拔的,不是只会赛场创作的"参赛型选手",而是能落地、能赋能产业的"实战型人才"。 增设难度系数分,是为了鼓励选手挑战复杂技艺,倒逼行业技艺升级;严控食材利用、浪费管控,贴合当下餐饮绿色发展、降本增效的产业趋势;严格超时扣分,则是考验选手的时间把控能力、流程规划能力和临场应变能力。 本届赛事的选拔标准非常清晰:精湛的厨艺是基础,良好的职业素养、高效的执行力、科学的成本思维、绿色的从业理念是加分项、必备项,从而发掘出适配现代餐饮产业发展、综合素质全面的复合型匠心人才。...