南京2025年6月24日 /美通社/ — CFB集团旗下运营的全球知名冰淇淋和快餐连锁品牌Dairy Queen（以下简称”DQ”）今日举办了南京首家手工定制蛋糕店 — 老门东店的开业剪彩仪式。此次南京首店的正式运营标志着DQ将正式驶入全时段、多品类商业模型布局升级加速度。从常规的”冰淇淋店”在过去4年内新开近1,000家，到中国独创的 “冰淇淋与定制蛋糕店”，再到热食”冰淇淋与汉堡店”的成功引入，DQ凭借三种不同品类的门店模型布局，与当下中国市场的新消费潮流同频共振，为消费者提供暴风雪冰淇淋、创意冰品、手工蛋糕、汉堡、轻食、奶昔等全时段产品组合。CFB集团对DQ未来发展充满信心，在中国市场将继续发挥DQ作为中国冰淇淋连锁餐厅第一品牌的力量，计划3年内再新开800家门店，包括约50家汉堡店，100家手工定制蛋糕店，650家冰淇淋店等。聚焦今年，值得期待的是计划中的10家定制蛋糕店，即将开业的3家DQ汉堡店等。CFB集团正通过门店模型多元化升级，加速DQ品牌从”享乐甜品”向”全天餐饮”的延伸，助力中国餐饮连锁经营行业的发展。
“在中国冰淇淋连锁餐厅行业，DQ已经成长为拥有最广泛门店布局的国际品牌[1]。DQ高颜值、口味佳、常出新的冰淇淋产品深受中国年轻消费者的喜爱。”CFB集团首席执行官许惟抡（Alan Hsu）表示：”在保持冰淇淋业务持续增长的同时，我们更希望通过新增更多细分品类产品和门店商业模型的多元化升级，解锁更丰富的消费新场景和消费潜力，助力品牌和集团开启第二增长曲线，扩大单店业绩和利润的成长空间。”
中国独创，细分品类增长势能强劲
自2024年5月起，DQ在上海、重庆、广州、西安、成都、武汉等城市布局了10家手工定制蛋糕门店。截止2025年5月，手工定制蛋糕销售额对比去年全年成长5倍。这些明档展示制作过程的现场裱花蛋糕深受消费者，尤其是年轻群体的喜爱，不仅极大调动了企业的创新研发热情，还带动了门店其他冰淇淋和奶昔等产品的销售。
突出的市场表现验证了CFB集团最初的尝试，也坚定了集团开辟全新细分品类的决心。其中手工定制切片蛋糕系列，是DQ中国独创的全新细分品类，是对中国消费需求精准洞察和本土文化融合后的成功探索。DQ手工定制蛋糕提供多种尺寸，包括2.5寸（切片系列）、4寸、6寸、8寸和10寸，以及特殊加高尺寸，以满足不同消费群体，在不同聚会和生活场景的需求。未来，DQ将在更多城市新增手工定制蛋糕的展示、制作和销售，而南京老门东店则是具有里程碑意义的转折点。
再开汉堡店，全时段C&B，门店模型多元布局提速
根据美团外卖统计数据显示，近年来西式快餐赛道一直保持着较高的增长速度。2024年中国西式快餐市场规模达到2,983亿元，同比增长11.3%，规模增速领先全国餐饮大盘增速[2]。继2024年5月中国首家DQ Blizzard & Burgers餐厅落户上海后，CFB集团今年将继续发力中国西式快餐赛道，新开更多DQ汉堡店，提供汉堡、炸鸡、小食等热食、以及各种冰淇淋和蛋糕产品，为中国消费者打造专属DQ品牌的”全时段C&B”快乐连锁餐厅体验。
“C”是英文”Cream”的英文首字母，”B”是英文”Burger”的英文首字母。DQ一直坚持使用全乳脂配方，有更纯正天然的牛乳味道，更醇厚粘稠的口感。这种让人沉醉享受的高浓度”C”体验，是DQ品牌穿越经济周期仍旧历久弥新的核心价值。在即将开业的新汉堡店，除了继续提供100%澳大利亚进口谷饲安格斯牛肉的高质价比汉堡系列外，还将根据中国消费者需求，新增鸡肉和猪肉系列汉堡，以及多种小食，饮品和季节/城市限定款等。
DQ的门店基本都提供外送服务，并根据商圈特性，开设夜宵门店，最晚营业至深夜12点或凌晨1点，致力于让消费者在生活、工作、休闲的每个时刻，都能沉浸在美食带来的快乐体验中。在门店内或是门店外——我们都在不断增进品牌与消费者之间的情感连接。截至2025年5月，CFB集团已经开设了约150家DQ品牌宠物友好门店，为每个铲屎官提供免费冰淇淋的福利。
商业环境复杂多变，如何撬动平台和渠道红利，成为新消费环境下企业竞争力的体现。从购物中心柜台店，到品牌独立门店，再发展为高人流、高时尚的品牌形象店，以及如今更多定制蛋糕门店和汉堡店的开业，DQ的线下门店历经迭代升级，竭诚为消费者提供更多元化、更个性化的体验选择。目前CFB集团已在全国近300个城市和地区拥有1,700多家门店，和第三方平台一起为数千万中国消费者创造沉浸式的快乐体验。
1. 根据截至2025年5月的网络公开数据，中国市场主要冰淇淋连锁品牌的门店数量比较而得。
2.数据来源：国家统计局、红餐大数据，统计时间截止2024年12月
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关于CFB集团
CFB集团成立于2003年，经营全球知名的西式及中式餐饮品牌。集团专注于打造适应本土需求的产品组合和数”智”化门店管理模式，在满足消费者多元化需求的同时，凭借透明高效的供应链和组织管理能力，连续多年实现集团销售额和盈利双增长。CFB集团旗下拥有或管理DQ、棒约翰、Brut Eatery悦璞食堂和金玡居等餐饮品牌，目前在中国有7个工厂及8个代工厂， 逾10,000多名员工。
SOURCE CFB-DQ
