广州2026年9月20日 /美通社/ — 9月16日-18日，第十四届工业微生物大会（以下简称”大会”）在北京召开。大会以”从菌株到产业——工业微生物加速科技成果产业化”为主题，聚焦菌种开发、合规评价等议题，汇聚微生物领域权威专家与企业代表，共探产业创新发展新方向。
中国膳食营养补充剂行业领导品牌和标杆企业汤臣倍健受邀参会并作主题报告，系统分享其益生菌研发创新体系，还介绍了以短双歧杆菌S600为代表的自主知识产权菌株开发的科研与产品转化成果。
此外，会议期间，由中国食品发酵工业研究院、国家食品安全风险评估中心联合汤臣倍健等单位联合完成的”食品工业用菌种精准鉴定与活性评价技术研究及应用”项目，通过中国轻工业联合会组织的科技成果鉴定，整体技术达到国际领先水平。
突破行业技术瓶颈 复合益生菌精准鉴定技术达到国际领先水平
复合益生菌中单个菌种的精准鉴定与活菌定量，是保障产品质量、实现生产过程一致性控制的关键技术，也是市场监管的重要技术依据。但国内外现行标准尚缺乏针对特定菌种的活菌定量方法，行业普遍停留在”属水平”大类鉴定。难以精准区分复合产品中的具体菌种，给产品研发、质量控制和监管检测带来挑战。
针对这一痛点，2022年起，中国食品发酵工业研究院与汤臣倍健牵头组建项目组，攻关建立PMA-qPCR检测方法，可同时实现复配益生菌产品中目标菌种的”精准鉴定与活菌计数”。目前项目已完成鼠李糖乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌、短双歧杆菌共3种行业主流食品用菌种的方法开发。经大量验证，该方法的准确度、精密度与稳定性优异，适用性良好，相关成果发表于权威期刊《Frontiers in Microbiology》，技术创新性获国际同行认可。
在方法学的基础上，项目组牵头推进标准化落地。由中国食品科学技术学会发布的《食品用菌种检验 鼠李糖乳酪杆菌检验PMA-qPCR法》（T/CIFST 020-2024）、《食品用菌种检验 副干酪乳酪杆菌检验PMA-qPCR法》（T/CIFST 029-2025）两项团体标准，成为全球首批将PMA-qPCR技术应用于食品用菌种活菌定量检测的标准方法，填补了行业标准空白，为现行食品安全国家标准的实施提供了技术支持。随着上述成果的推广应用，将有望形成”技术开发-标准建设-产业应用”的完整价值闭环。
会上，该项目正式通过中国轻工业联合会组织的科技成果鉴定，鉴定委员会一致认为：该项目技术创新性突出，标准先进性与产业适用性显著，整体技术达到国际领先水平。
11国专利加持 自主菌株S600从循证验证走向产品落地
在大会的”青年专家创新论坛”与”益生菌全链条创新与产业升级”分论坛上，汤臣倍健营养健康研究院的代表从产业战略布局与自主菌株研究历程角度，分享了汤臣倍健在益生菌领域的体系化研发成果与创新实践。
汤臣倍健围绕”菌株开发—产品开发—标准研究”全链条，联合20余家权威科研院校建成自主知识产权专利菌株库，以”基因组、体外、动物、人体临床”四维路径开展循证验证，自有菌株副干酪乳酪杆菌LPB27、短双歧杆菌S600已完成成果转化落地。同时，汤臣倍健以活性、质量与科学配方为核心推进产品创新，布局代谢、情绪等细分功能赛道；深度参与益生菌质控、检测等标准体系建设，以”技术+标准”双轮驱动助力中国益生菌产业高质量发展。
会上，汤臣倍健自主知识产权菌株短双歧杆菌S600的研发路径被重点介绍。目前该菌株已获全球11国发明专利授权，发表学术论文9篇，并落地应用于多款益生菌产品。
大会同期，汤臣倍健营养健康研究院微生态研发中心总监迮晓雷还在中国微生物学会工业微生物学专业委员会的年度工作会议上围绕”工业微生物如何服务生物制造产业链创新发展”主题提出建议。他指出，要从源头发力，建立标准化菌种资源库，深度挖掘具有自主知识产权特色的功能菌株，搭建高通量筛选体系，高效实现产业应用；充分利用微生物技术，推动以精准发酵为特色的生物制造产业发展。
作为行业龙头，汤臣倍健坚持”科学营养”战略，深耕益生菌领域多年，建立了从菌株资源库、菌株筛选、功能验证到产业落地的完整研发体系。此次亮相大会的核心成果，既体现了企业从菌株资源挖掘、科学循证到产品应用转化的创新能力，也展现了从检测技术方法、质量标准到行业规范的技术实力。
今年是”十五五”规划开局之年，我国微生物产业迎来加速发展的窗口期，产学研深度融合、科技成果高效转化的行业需求持续攀升。面向新发展阶段，汤臣倍健将深耕微生态，以技术创新夯实产品核心实力，以标准输出带动产业提质升级，携手产业链伙伴共同助推中国益生菌产业高质量发展。
SOURCE 汤臣倍健